大良街道重拳出击，依法取缔四家无证黑作坊，守护群众食品安全

顺德区大良街道食品安全监管部门联合市场监管、公安、环保等多个职能部门，开展了一次针对食品生产加工环节的专项突击检查行动。行动中，执法人员根据前期摸排线索和群众举报，一举端掉了藏匿于辖区内的4家食品生产加工“黑作坊”，有力打击了食品领域的违法违规行为，消除了潜在的食品安全隐患，维护了辖区食品市场的正常秩序和人民群众“舌尖上的安全”。

现场触目惊心：环境脏乱差，生产无保障

在被取缔的这几处窝点，执法人员在现场看到的景象令人触目惊心。生产场所大多隐藏在城乡结合部的老旧民房或简易棚屋内，环境极其恶劣：地面污水横流，油渍斑驳；生产工具和原料随意堆放，与生活垃圾混杂；加工区域无任何防尘、防蝇、防鼠设施，卫生条件完全不符合食品生产的基本要求。空气中弥漫着异味，生产人员也未能提供有效的健康证明。更关键的是，这些作坊均未取得《食品生产许可证》或《食品小作坊登记证》，属于典型的无证非法生产。

据了解，这些“黑作坊”主要从事熟食卤味、豆制品、糕点等即食食品或加工食品的生产，其产品主要通过一些管理不规范的小型集市、流动摊点或线上渠道进行销售，由于成本极低，售价往往低于市场正规产品，具有一定的迷惑性，但产品质量和安全性毫无保障。

重拳整治：依法查封取缔，形成有力震慑

面对如此乱象，大良街道执法队伍果断采取行动。依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，执法人员现场对4家“黑作坊”的生产设备、工具、原材料及成品进行了依法查封扣押，责令其立即停止一切生产经营活动，并予以坚决取缔。相关涉案人员正在接受进一步调查，并将依法追究其法律责任。

此次行动不仅清理了具体的违法生产点，更向全社会传递了明确的信号：食品安全底线不容触碰，任何试图在食品领域以牺牲安全和卫生为代价牟取非法利益的行为，都将受到法律的严惩。大良街道相关负责人表示，食品安全是民生工程、底线工程，必须采取“零容忍”态度。

长效机制：疏堵结合，引导规范经营

在严厉打击非法生产的大良街道也注重“疏堵结合”，积极探索对小微型食品生产者的规范引导之道。一方面，持续保持高压监管态势，通过常态化巡查、突击检查、有奖举报等方式，压缩“黑作坊”的生存空间，让违法行为无处遁形。另一方面，加强对有意愿合法经营的食品小作坊的政策宣讲和业务指导，明确告知其申请办理《食品小作坊登记证》的条件、流程和标准，引导其改善生产条件、完善管理制度，走向合法化、规范化经营道路。

消费提醒：选择正规渠道，认清资质标识

市场监管部门也借此机会提醒广大消费者，购买食品时务必提高警惕，增强自我保护意识：

1. 选择正规场所：尽量到持有合法证照的商场、超市、固定店铺或管理规范的农贸市场购买食品。
2. 查看产品信息：购买预包装食品要留意生产日期、保质期、生产厂家及许可证编号（如SC编号）。
3. 谨慎对待“三无”产品：对于来源不明、无明确生产厂家、无生产日期、无许可信息的散装或简易包装食品，要保持高度警惕，避免购买。
4. 保留消费凭证：购买食品后应索要并保存好发票或收据，以便在发生纠纷时维护自身合法权益。

此次取缔行动是大良街道深化食品安全治理、保障辖区居民健康的一个缩影。大良街道将继续以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，筑牢食品安全防线，努力让人民群众买得放心、吃得安心。